Домашно приготвен шоколадов фондан
Съставки:
1 лист желатин (3.18 грама)
40 мл вода
80 г глюкоза
30 г бяла растителна мазнина (шортънинг)
1 десертна лъжичка глицерин
1 чаена лъжичка екстракт ванилия
340 г пудра захар
190 г какао на прах
- Накиснете желатин в студена вода за 20 минути.
- Разтворете желатина на водна баня.
- Добавете глюкозата, растителната мазнина и глицерина и разтворете внимателно заедно, като не позволявате на сместа да се прегрее.
- Добавете ванилията, отстранете и оставете да се охлади.
- Пресейте заедно пудрата захар и какаото.
- Добавяйте по малко към охладените течности.
- Използвайте фондана веднага или съхранявайте увит в свежо фолио и в херметически затворен контейнер. Размесете добре преди употреба.
Рецепта на Beverley Dunkley
137.90 BGL
|
16.90 BGL
|
15.90 BGL
|
47.90 BGL
|
15.90 BGL
|
21.90 BGL
|
23.90 BGL
|
15.90 BGL
|
21.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
15.90 BGL
|
16.90 BGL
|
63.90 BGL
|
47.90 BGL
|
8.90 BGL
|
15.90 BGL
|
21.90 BGL
|
25.90 BGL
|
23.90 BGL
|
63.90 BGL
|
15.90 BGL
|
21.90 BGL
|
21.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
8.90 BGL
|
15.90 BGL
|
16.90 BGL
|
15.90 BGL
|
21.90 BGL
|
39.90 BGL
|
15.90 BGL
|
21.90 BGL
|
23.90 BGL
|
39.90 BGL
|
15.90 BGL
|
16.90 BGL
|
13.90 BGL
|
15.90 BGL
|
16.90 BGL
|
21.90 BGL
|
15.90 BGL
|
16.90 BGL
|
19.90 BGL
|
19.90 BGL
|
19.90 BGL
|
15.90 BGL
|
15.90 BGL
|
21.90 BGL
|
13.90 BGL
|
16.90 BGL
|
31.90 BGL
|
25.90 BGL
|
47.90 BGL
|
47.90 BGL
|
15.90 BGL
|
15.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
8.90 BGL
|
8.90 BGL
|
8.90 BGL
|
8.90 BGL
|
8.90 BGL
|
8.90 BGL
|
8.90 BGL
|
8.90 BGL
|
8.90 BGL
|
8.90 BGL
|
33.90 BGL
|
33.90 BGL
|
43.90 BGL
|
33.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
23.90 BGL
|
21.90 BGL
|
19.90 BGL
|
23.90 BGL
|
52.00 BGL
|
61.90 BGL
|
19.90 BGL
|
19.90 BGL
|
47.90 BGL
|
27.90 BGL
|
23.90 BGL
|
25.90 BGL
|
21.90 BGL
|
15.90 BGL
|
19.90 BGL
|
13.90 BGL
|
15.90 BGL
|
16.90 BGL
|
21.90 BGL
|
14.90 BGL
|
19.50 BGL
|
19.50 BGL
|