Флорентини
Флорентините са вкусна смес от препечени ядки и захаросани плодове, покрити със сладко лепкава смес от мед или глюкоза и захар - запечени до златисто кафяво и поднесени върху диск от разтопен шоколад.
Продукти:
1 кг пудра захар
1 кг прясна сметана
200 г масло
200 г глюкоза (или течен мед)
1 кг захаросани портокалови корички
200 г захаросани череши
1 кг филирани или нарязани бадеми
предпочитан шоколад, за поднасяне
- Варете захарта, прясната сметана, маслото и глюкозата в продължение на 2 минути, до златисто кафяво.
- Смесете портокаловите корички, захаросаните череши и бадемите.
- разсипете на кръгчета върху силиконова подложка за печене или покрита с хартия за печене тава.
- Печете при загрята на 200 ° C фурна до получаване на златисто кафяви шупли.
- Охладете и поднесете по избор Флорентините върху шоколадов диск, или напръскайте с разтопен шоколад.
Рецепта на Marc Ducobu
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
13.20 BGL
|
4.00 BGL
|
45.00 BGL
|
5.50 BGL
|
4.50 BGL
|
3.20 BGL
|
7.00 BGL
|
4.60 BGL
|
5.00 BGL
|
48.50 BGL
|
8.40 BGL
|
8.40 BGL
|
9.00 BGL
|
6.50 BGL
|
6.50 BGL
|
15.00 BGL
|
11.70 BGL
|
11.00 BGL
|
16.20 BGL
|
14.90 BGL
|
31.20 BGL
|
4.70 BGL
|
6.50 BGL
|
6.50 BGL
|
3.90 BGL
|
3.90 BGL
|
3.90 BGL
|
3.90 BGL
|
3.90 BGL
|
5.40 BGL
|
5.40 BGL
|
6.20 BGL
|
3.90 BGL
|
5.80 BGL
|
4.60 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
4.30 BGL
|
4.30 BGL
|
4.90 BGL
|
13.70 BGL
|
6.60 BGL
|
5.50 BGL
|
3.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
0.70 BGL
|
0.90 BGL
|
6.30 BGL
|
6.30 BGL
|
3.00 BGL
|
10.50 BGL
|
6.00 BGL
|
6.00 BGL
|
6.00 BGL
|
8.00 BGL
|
14.00 BGL
|
5.50 BGL
|
14.00 BGL
|
14.00 BGL
|
14.00 BGL
|
15.00 BGL
|
12.00 BGL
|
14.00 BGL
|
1.20 BGL
|
4.30 BGL
|
9.10 BGL
|
10.50 BGL
|
4.60 BGL
|
4.50 BGL
|
14.60 BGL
|
7.30 BGL
|
5.40 BGL
|
5.40 BGL
|
5.40 BGL
|
9.90 BGL
|
9.90 BGL
|
7.50 BGL
|
6.50 BGL
|
5.80 BGL
|
5.80 BGL
|
3.00 BGL
|