Хляб с какао и шоколад
Продукти:
500 г вода
3 цели яйца
40 г жива мая
100 г захар
125 г какао на прах
500 г бяло брашно
500 г пълнозърнесто пшенично брашно
15 г сол
100 г масло,
500 г парченца шоколад, устойчив на печене
разбито яйце, за намазване
- Разбъркайте всички съставки, без маслото и шоколада на парченца, с миксрер и спираловидни приставки за тесто за 3 мин. при скорост 1.
- Добавете маслото и разбъркайте за 6 мин. при скорост 2.
- Оставете да втаса за 1 / 2 час.
- Добавете шоколада на парченца.
- Разбъркайте и разделете на парчета от 400 г.
- Оформете всяко от парчетата на топка и поставете в покрита с хартия за печене тава.
- Оставете да втаса за 1 час.
- Намажете отгоре с разбитото яйце и направете разрез в горната част.
- Печете за 25 мин. при 190-200 ° C.
Рецепта на Axel Sachem
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
13.20 BGL
|
4.00 BGL
|
45.00 BGL
|
5.50 BGL
|
4.50 BGL
|
3.20 BGL
|
7.00 BGL
|
4.60 BGL
|
5.00 BGL
|
48.50 BGL
|
8.40 BGL
|
8.40 BGL
|
9.00 BGL
|
6.50 BGL
|
6.50 BGL
|
15.00 BGL
|
11.70 BGL
|
11.00 BGL
|
16.20 BGL
|
14.90 BGL
|
31.20 BGL
|
4.70 BGL
|
6.50 BGL
|
6.50 BGL
|
3.90 BGL
|
3.90 BGL
|
3.90 BGL
|
3.90 BGL
|
3.90 BGL
|
5.40 BGL
|
5.40 BGL
|
6.20 BGL
|
3.90 BGL
|
5.80 BGL
|
4.60 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
4.30 BGL
|
4.30 BGL
|
4.90 BGL
|
13.70 BGL
|
6.60 BGL
|
5.50 BGL
|
3.50 BGL
|
2.50 BGL
|
2.50 BGL
|
0.70 BGL
|
0.90 BGL
|
6.30 BGL
|
6.30 BGL
|
3.00 BGL
|
10.50 BGL
|
6.00 BGL
|
6.00 BGL
|
6.00 BGL
|
8.00 BGL
|
14.00 BGL
|
5.50 BGL
|
14.00 BGL
|
14.00 BGL
|
14.00 BGL
|
15.00 BGL
|
12.00 BGL
|
14.00 BGL
|
1.20 BGL
|
4.30 BGL
|
9.10 BGL
|
10.50 BGL
|
4.60 BGL
|
4.50 BGL
|
14.60 BGL
|
7.30 BGL
|
5.40 BGL
|
5.40 BGL
|
5.40 BGL
|
9.90 BGL
|
9.90 BGL
|
7.50 BGL
|
6.50 BGL
|
5.80 BGL
|
5.80 BGL
|
3.00 BGL
|